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昨天试了蒜蓉粉丝蒸虾,买了8只大虾仁约400克,剪开背部挑沙线后放在盘中。粉丝50克先泡20分钟,铺在虾下。蒜蓉用30克蒜末拌15毫升油、5克盐和少许鸡精,中火微炒30秒出香。淋在虾上后大火蒸8分钟,出锅撒葱花。虾肉Q弹鲜甜,粉丝吸满蒜香油汁,咬下去滑爽带着蒜辣。适合配一碗紫菜蛋花汤或凉拌木耳,清爽解腻,也能当啤酒下酒菜。

重庆2024年启动主城排水系统升级,改造雨污合流管网超过800公里。数据显示,内涝点减少65%。居民反映暴雨后积水明显缓解,但施工期间交通扰动大。政策直击山城排水顽疾,效果明显。重庆若持续投入并结合智慧监测,城市韧性将进一步增强,避免重复“看海”尴尬。
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