昨天试了蒜蓉粉丝蒸虾，买了8只大虾仁约400克，剪开背部挑沙线后放在盘中。粉丝50克先泡20分钟，铺在虾下。蒜蓉用30克蒜末拌15毫升油、5克盐和少许鸡精，中火微炒30秒出香。淋在虾上后大火蒸8分钟，出锅撒葱花。虾肉Q弹鲜甜，粉丝吸满蒜香油汁，咬下去滑爽带着蒜辣。适合配一碗紫菜蛋花汤或凉拌木耳，清爽解腻，也能当啤酒下酒菜。

重庆2024年启动主城排水系统升级，改造雨污合流管网超过800公里。数据显示，内涝点减少65%。居民反映暴雨后积水明显缓解，但施工期间交通扰动大。政策直击山城排水顽疾，效果明显。重庆若持续投入并结合智慧监测，城市韧性将进一步增强，避免重复“看海”尴尬。